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ZUTATEN
- Putenbrustfilet
- Rosenkohl
- Granatapfel
- Walnüsse
- Thymian
- Majoran
- Kokosbutter
- Salz
- Pfeffer
Eine interessante und auf den ersten Blick etwas eigenartige Kombination, jedoch harmonieren de einzelnen Zutaten sehr gut miteinander und der Geschmack ist einfach zum Umfallen!
Zubereitung:- Rosenkohl etwa 15 Min im kochenden Salzwasser zugedeckt kochen. In der Zwischenzeit das Putenbrustfilet mit Salz, Pfeffer, Thymian sowie Majoran würzen und in Kokosbutter anbraten.
- Anschließend das Wasser abgießen und den Rosenkohl dem Putenbrustfilet beimengen.
- Danach noch Walnüsse sowie Granatapfelkerne dazugeben und noch etwa 5-10 Min garen, damit die Walnüsse ihr Aroma freisetzen.
