Die Grillsaison ist noch lange nicht vorbei – wie denn bei den für den Herbst so ungewöhnlich hohen „Sommer-Temperaturen“? ;).
Fisch, Gemüse, Spieße, (Fit-)Burger & Co. kommen nie aus der Mode!
Und erst recht nicht, wenn sie so gut schmecken, wie meine heutige „Post-Sommer-Kreation“.
Zubereitung:
- Gemüse (Paprika, Zucchini, Champignons) waschen und in beliebig große Stücke schneiden. Anschließend noch die Garnelen kurz abwaschen und abtrocknen.
- Garnelen und Gemüsestücke auf die Holzspieße spießen, leicht salzen und auf dem Grill oder in einer Pfanne von beiden Seiten ca. 2 Minuten anbraten.
- Anschließend die gegrillten Spieße mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Bevor sie serviert werden noch mit frischer Petersilie veredeln.
Einen guten Appetit!
