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ZUTATEN
- Ein ganzer Blumenkohl
- Tomaten (Pelati)
- Hähnchenbrust Wurst
- Mozzarella
- Kirschtomaten
- Ei
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- Origano
- Basilikum
Es gibt kaum jemanden, dem Pizza nicht schmeckt!
Wir wissen jedoch alle, dass sie der Grund für das eine oder andere Kilo mehr auf den Hüften sein kann. Nun ja, mit unserer FIT Pizza, ist es jedoch ganz anders!
Da sie nicht nur kalorienarm ist, sondern auch kein Mehl beinhaltet, ist sie echt für jeden geeignet! Ich will Eure Geduld nicht länger strapazieren, ihr Geheimnis ist - der Blumenkohl!
Zubereitung:- Für den Teig verwenden wir den Blumenkohl, den wir mit Hilfe eines Mixers in kleine Stücke zerhacken. Das Zerhackte dann in einem Topf mit Wasser übergießen und 10-15 min. leicht kochen lassen. Den Inhalt danach in ein Sieb zum Abgießen schütten. Sobald sich der Blumenkohl abgekühlt hat, legen wir ihn auf ein Tuch und wringen es, mit dem Blumenkohl darin, über dem Waschbecken aus.
- In einer Schale vermischen wir das Ei mit dem Blumenkohl und etwas zerhackter Mozzarella. Zum Abschluss fügen wir die Gewürze hinzu. Gut vermischt, gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Dieses danach in den auf 240° C vorgeheizten Ofen schieben und 15–18 min. backen (bis der Teig schön goldig wird).
- Jetzt nehmen wir das Backblech wieder heraus und belegen den Teig mit Pelati, Hähnchenbrust, Mozzarella und Kirschtomaten.
- Alles zusammen schieben wir nochmals für ca. 10–15 Minuten in den Ofen und schon ist die super FIT Pizza fertig!
