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Pilze in Sahnesoße

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

15 min

Schwierigkeitsgrad

Für wie viele Personen kochen Sie?

ZUTATEN

EL Olivenöl
EL saure Sahne / Sauerrahm
ml Milch
Handvoll kleingeschnittene Pilze
Zwiebel
Knoblauchzehen
Zitrone
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Muskatnuss
Eine Handvoll Petersilie

Hast Du gewusst, dass Pilze viel Tryptophan enthalten, das zu den essenziellen Aminosäuren gehört und über die Nahrung eingenommen werden muss? Genau diese Aminosäure erhöht den Serotoninspiegel und steigert die Laune auf natürliche Weise.

Steigere Deine Laune, indem Du Dir dieses leckere Rezept zubereitest!

Zubereitung:

Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und die Pilze in beliebig große Stücke schneiden.
Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und darin die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Pilze und Gewürze dazugeben.
Wenn die Pilze Wasser abgeben und erweichen, noch Milch und saure Sahne unter ständigem Rühren beimengen.
Die Pilzsoße bei mittlerer Hitze noch ein paar Minuten köcheln lassen und mit Zitrone und Petersilie verfeinern.

Guten Appetit!

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