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Bananen-Protein-Brot

Zubereitungszeit

10 min

Backzeit

50 min

Für wie viele Personen kochen Sie?

Lust auf Kuchen oder etwas Süßes?

Dieses Protein-Brot ist eine super Alternative zu Süßigkeiten, da es eine Mischung aus Brot und Kuchen ist.

Zudem ist das Brot eine super Eiweißquelle.

Zubereitung:

Bananen mit einer Gabel zerquetschen und ihnen Eier, Vanilleextrakt und geschmolzenes Kokosfett beimengen. Die Masse mit einem Mixer mischen, bis diese glatt und einheitlich ist.
In einer Schüssel Proteinpulver, Kokosmehl und Backpulver vermengen. Danach langsam die Masse mit den Bananen unterrühren.
Die Masse in ein eingefettetes Backblech schütten und 45-50 Min bei 180°C backen.

Guten Appetit!