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ZUTATEN
- g Rindfleisch
- mittelgroße Süßkartoffeln
- EL Olivenöl
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- TL Paprikapulver, edelsüß
- Lorbeerblätter
- g passierte Tomaten
- TL Chilipulver
- TL Kümmel
- TL Majoran
- TL Pfeffer
- TL Salz
- Wasser (bei Bedarf)
Dieses deftige ungarische Rindergulasch, das für seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist, wird jedes Familienessen bereichern und für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgen.
Zubereitung:- Etwas Olivenöl in einem großen Kochtopf erhitzen und kleingehackte Zwiebeln und den Knoblauch hineingeben.
- Wenn die Zwiebeln glasig sind, in Stücke geschnittenes Fleisch dazugeben.
- Mit Gewürzen abschmecken.
- Wenn das Fleisch leicht braun ist, in Stücke geschnittene Süßkartoffeln beimengen und mit Wasser ablöschen.
- Das Gulasch bei mittlerer Hitze etwa 20 Min. köcheln lassen bzw. so lange, bis das Fleisch und die Kartoffeln gar sind.
- Passierte Tomaten dazugeben und nach Wunsch würzen.
- Das Gulasch noch ein paar Minuten köcheln lassen und dann servieren.
Guten Appetit!
Nährwerttabelle
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Energie
145,83 kcal/612,49 kJ 437,5 kcal/1837,5 kJ
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Eiweiß
8,18 g 32,7 g
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Kohlenhydrate
13,41 g 40,24 g
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Fett
5,4 g 16,19 g
