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ZUTATEN
- Rindfleisch
- Avocado
- Olivenöl
- Senfkörner
- Rucola
- Spinat
- Kirschtomaten
- rote Zwiebeln
- Knoblauch
- gelber Paprika
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Ein farbenfroher Salat mit vielen Antioxidantien und ausgezeichneten Eiweißquellen ist genau das, was Du brauchst, um Dich in Deinem Körper pudelwohl zu fühlen.
- Zuerst etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
- In der Zwischenzeit Rindfleisch in Streifen schneiden, würzen und in der Pfanne anbraten.
- Im nächsten Schritt Rucola sowie Spinat waschen und in eine Salatschüssel geben. Klein geschnittene Paprika, Zwiebeln sowie Tomaten dazugeben und den Salat mit einem Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Senfkörnern übergießen.
- Den Salat ordentlich mischen und Rindfleischstreifen sowie Avocadoscheiben darauf verteilen.
Der leckere Salat ist somit servierfertig.
Guten Appetit!
